|
|
Lekker Snel Wokgerecht
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Olie (geen olijfolie), gehakt sjalotje, twee tenen gehakte knoflook, druppeltjes sesamolie, 250 gram kipfilet in reepjes gesneden, 250 gram groenten naar keuze in reepjes of wiebertjes gesneden (paprika, brocolli, paksoi, peultjes, taoge, etc.), vier eetlepels oystersaus, halve theelepel gemberpoeder (of 1 cm verse gember dat is nog lekkerder), eventueel handje cashewnoten toevoegen, beetje gemalen witte peper.
Voorbereiding:
Groenten en vlees in reepjes snijden.
Bereidingswijze:
Snipper de sjalot en maak de knoflooktenen schoon. Verhit 1 eetlepel olie in een wok.
Fruit de sjalot en de knoflook 2 minuten op laag vuur. Voeg dan een paar druppels sesamolie toe en wok de kipreepjes al omroerend op hoog vuur goudbruin.
Op laag vuur de groenten, gember, peper en oystersaus toevoegen. Op hoog vuur wokken totdat de stoomwalmen eraf komen. Vuur nu meteen uitzetten. Evt. cashewnoten toevoegen.
Meteen opdienen.
|
|
|